Assisterande restaurangchef till Green Hotel

Green Hotel är en inspirerande mötesplats i hjärtat av Tällberg – med milsvid utsikt över Siljan. Just nu befinner vi oss i en spännande fas med stora satsningar framåt, och vi söker nu en assisterande restaurangchef som vill vara med och skapa struktur, värdskap och kvalitet i vår restaurangupplevelse.

I rollen arbetar du nära restaurangchefen och är med och leder det dagliga arbetet i matsalen. Du är en viktig del i att skapa tydlighet för personalen, trygghet i servicen och en varm, professionell upplevelse för våra gäster.

Du hjälper till med planering, arbetsledning, schemaläggning, rutiner och uppföljning i restaurangen. Rollen innebär också att vara närvarande i driften, stötta teamet under service och säkerställa att detaljerna håller den nivå vi vill att Green Hotel ska stå för.

Du är en viktig länk mellan matsal, kök, reception, konferens och ledning.

Rollen kan passa både dig som redan har erfarenhet av arbetsledning och dig som är redo att ta nästa steg i din utveckling. Det viktigaste är att du har ett starkt värdskap, är ansvarstagande och har förmågan att ta emot coachning och växa in i rollen tillsammans med oss.

Vi söker dig som:

har ett genuint intresse för service, värdskap och kvalitet
trivs i restaurangmiljö och tycker om att vara nära gästen
är trygg i att leda och stötta andra i det dagliga arbetet, eller har en vilja att utvecklas in i det ansvaret
är strukturerad och ser till att rutiner följs
kan skapa lugn, tydlighet och god stämning även när tempot är högt
har öga för detaljer och förstår att små saker gör stor skillnad
är lösningsorienterad, flexibel och ansvarstagande
är coachningsbar och vill utvecklas i rollen
samarbetar väl med kök, reception och övriga avdelningar
vill vara med och utveckla restaurangupplevelsen framåt

I rollen ingår bland annat att:

stötta restaurangchefen i den dagliga driften
leda och fördela arbetet i matsalen under service
bidra till schemaläggning, bemanning och planering
säkerställa att rutiner, checklistor och arbetssätt följs
introducera och stötta nya medarbetare
arbeta aktivt med värdskap, merförsäljning och gästupplevelse
följa upp detaljer inför frukost, lunch, middag, konferens och event
samarbeta nära med kök, reception, konferens och ledning
vara delaktig i att skapa en positiv och professionell arbetskultur

Hos oss får du:

en arbetsplats där tydlighet, ansvar och arbetsglädje är i fokus
en viktig roll i gästens upplevelse av mat, service och värdskap
möjlighet att växa, påverka och vara med och forma restaurangens utveckling
ett nära samarbete med både restaurangchef och övriga avdelningar
en miljö där omtanke, kvalitet och närvaro är viktiga delar av arbetet

Vi erbjuder:

Tjänst: Heltid, 100 % – dag/kväll/helg

Lön: Enligt kollektivavtal

Tillträde: Enligt överenskommelse