Sous chef
Winn Hotel Group AB
Vill du vara en del av ett fantastiskt team som brinner för service, kvalitet och utveckling?
Vi på Radisson Blu Metropol Helsingborg söker en driven och engagerad Souschef till vår restaurang Nelly’s Food etc.
Om oss
Radisson Blu Metropol Hotel är en internationell mötesplats med en varm och personlig atmosfär. Vår restaurang, Nelly’s Food etc., erbjuder gäster en unik matupplevelse inspirerad av smaker från hela världen, med en kreativ twist.
Din roll
Som Souschef är du kökschefens högra hand och ansvarar för den dagliga driften i köket. Du leder och inspirerar köksteamet för att säkerställa högsta kvalitet och service i allt från à la carte till banketter och frukostserveringar. Du kommer att vara delaktig i menyplanering och utveckling av nya recept, samtidigt som du säkerställer att alla maträtter håller toppklass.
Dina uppgifter inkluderar:
- Leda köksteamet och säkerställa smidigt samarbete mellan avdelningarna.
- Bidra till kreativ menyutveckling och förbättring av maträtter.
- Hantera beställningar och lagerkontroll.
- Upprätthålla hög standard för kvalitet, presentation och portionering.
- Inspirera och utbilda dina kollegor.
- Säkerställa att köket följer alla lagkrav och standarder.
Vi söker dig som:
- Har minst 3 års erfarenhet som Souschef och 5 års erfarenhet som kock.
- Är noggrann och kvalitetsmedveten med en passion för att leverera minnesvärda matupplevelser.
- Är självgående och van vid att ta ansvar.
- Är en problemlösare som alltid strävar efter förbättring.
- Har goda kunskaper i svenska eller engelska.
- Är flexibel och trivs med varierande arbetstider.
Praktisk information:
Arbetstid: Enligt överenskommelse
Start: Snarast möjligt
Lön: Enligt överenskommelse
Ansökan: Vi gör löpande urval, så skicka in din ansökan redan idag!
Låter det spännande och som något för dig? Sök i dag!
Radisson Blu Metropol Helsingborg är Helsingborgs internationella hotellvarumärke och ingår i hotellkedjan Radisson Hotel Group. Hotellet har 205 rum & sviter, 8 moderna möteslokaler, en populär cocktailbar med något både för den tillresande och Helsingborgaren.Radisson Hotel Group har över 1700 existerande och kommande hotell, runt omkring i världen. Vi har blivit erkända som den 4:e bästa arbetsgivaren i rese- och fritidsbranschen av den amerikanska affärstidningen Forbes.
Vi erbjuder unika möjligheter till vidareutbildning och via vårt nätverk ligger världen öppen för dig. Din resa börjar hos oss i Helsingborg, och endast dina ambitioner och drömmar vet hur långt ut världen de tar dig.
Hotellet ägs och drivs av Winn Hotel Group AB som äger, driver och utvecklar hotell med personlighet, engagemang och glädje och affärsmässighet (PEGA).
Winn Hotel Group driver även sin egen affärsakademi kallad Winn Business School.
Vill du få fler lediga tjänster?
Prenumerera och få liknande lediga tjänster för Sous chef. Var den första som ansöker!
